Il nostro peperoncino nasce da piante medio basse, dalle foglie verde scuro. Frutti a portamento eretto, piccanti, piccoli, di colore verde chiaro lucido, che diventano rosso intenso a maturazione completa;

coltiviamo i nostri peperoncini senza pesticidi e veleni, usiamo una pratica rigenerativa con l’utilizzo solo dei microrganismi effettivi, per conservare tutte le proprietà organolettiche di questo prezioso alimento;
si dice che questi peperoncini  abbiano qualità farmacologiche. Nel 2021 il Nobel per la medicina verteva su uno studio sui recettori del dolore e vasodilatazione. In breve dovremo utilizzarli molto più spesso in cucina tranne quando c è una forte infiammazione;

si raccolgono tra agosto e settembre. Li lavoriamo a mano, vengono intrecciati ed essiccati al sole, poi infornati e polverizzati;

lavorazione artigianale 100%

buonissimi per le bruschette, per il sugo di una pasta, per la pizza, ottimi in qualsiasi occasione per dare il tocco piccante al tuo piatto.

Ingredienti: peperoncini calabresi piccanti.

Vaso da 40g.